Filetes de pollo

Filetes de pollo

Buenas, esta vez os traigo la receta de coco cocinar filetes de pollo con patatas fritas, es una receta muy sencilla, rápida y fácil de hacer.

Ingredientes

Filetes de pollo

Patatas

Harina

Pan rallado

3 huevos

1 vaso vino blanco

1 vaso de agua

1 o 2 dientes de ajo

1 pizca de perejil

1 pizca  de pimienta negra

sal

1 limón

Elaboración

Picar el ajo lo más pequeño que se pueda.

Añade la pimienta, el perejil y una pizca de sal.

Añadir el vaso de vino blanco y el vaso de agua.

Exprimir un limón y añadir el jugo al paso anterior.

Cortar una patata a rodajas.

Preparar un plato con harina, otro con 3 huevos batidos y otro con pan rallado. A continuación salar los filetes y untamos en ese orden.

Ponemos la salsa en una sartén y freímos los filetes.

Freír las patatas con la salsa sobrante y si no os queda mucha podéis añadir otro vaso de agua o vino, al gusto.

Mientras se fríe todo mezclamos lo que nos ha sobrado de pan rallado en el huevo sobrante hasta hacer una masa tipo tortilla.

Freír la tortilla de huevo y pan. Yo la dejo gruesa para que no se haga mucho por el medio.
Emplatamos y listo! Buen provecho!